Rezepte
Ofendorade auf Mediterranem Gemüse
Ofenfrische Dorade auf mediterranem Gemüsebett. Urlaubsfeeling vorprogrammiert.
40 Minuten
Portionen:
2
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Pkg
- FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana
- 2
- ganze Doraden, verzehrfertig
- 4 Scheiben
- Pancetta
- 1
- Bio-Limette (mit Schale)
- 6
- Rosmarinzweige
- 50 ml
- Olivenöl
- grobes Salz
- Doraden unter fließendem Wasser säubern und trocken tupfen.
- Mit je einer Prise grobem Salz, 3 Rosmarinzweigen und 2 Scheiben Limetten füllen und etwa 1 EL Olivenöl darüber verteilen.
- Ofen auf 180° vorheizen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Doraden darin ca. 5 Minuten anbraten, anschließend 20 Minuten bei 180°im Ofen garen.
- Währenddessen die Gemüse Pfanne alla Toscana nach Packungsanweisung zubereiten.
- Pancetta-Scheiben in einer Pfanne einrollen und knusprig anbraten.
- Den Fisch aus dem Ofen holen und gemeinsam mit dem Gemüse und Pancetta anrichten – fertig!
Wir wünschen guten Appetit!
